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Dirigida, principalmente a Alumnos, Chefs y Profesionales de la educación gastronómica.

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Con una experiencia de 40 años, en Restaurantes y Universidades.

Este proyecto es una manera de regresar, todo lo que pude aprender en 40 años de trayectoria. Al inicio necesito un poco de ayuda y luego » ESTARÁ LIBRE».

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Chef Ejecutivo Javier Santamaría García.

EDUCACIÓN

Ponemos a TU disposición, todo nuestro conocimiento

Cada contenido, lo DESMENUZAMOS, para ti. No tengas prisa. Nosotros te apoyamos.

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NUESTRA TIENDA

Un «MONTON»…Cosas que me gustan.

Son «PEQUEÑOS PLACERES»

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Chief Executive Officer Startupzy

TU ELIGES

Necesitamos un impulso. Confia en nosotros.

El desarrollo de esta plataforma, estimamos que pueda llevar «1 año». Toda la informacion ha sido recopilada y actualizada, durante 40 años. Necesitamos mucha ayuda.

Gracias: Chef Javier Santamaría García

Amigos y Familia

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Educación

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Mis amigos y mis alumnos

¡ PUES NO LO HAGO, «TAN MAL» !

MAR

La motivación te mantiene en movimiento, la disciplina te mantiene en crecimiento

Mar

EX-ALUMNA

JORGE

La motivación te mantiene en movimiento, la disciplina te mantiene en crecimiento

Jorge Hernandez

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VICO

La motivación te mantiene en movimiento, la disciplina te mantiene en crecimiento

Vico

GERENTE

Chef eres el mejor ! Y sin duda tu disciplina hizo que yo estuviera aquí amando y respetando esta carrera !! 

Paulina Fragoso

CHEF y EX-ALUMNA

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Idol Cisneros

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La motivación te mantiene en movimiento, la disciplina te mantiene en crecimiento

Alejandro

«MI ESPEJO»

¡DESDE MI SILLA!

Estos temas que «INVESTIGO»

  • La gastronomía de Semana Santa.

    La gastronomía de Semana Santa.

    La Semana Santa tiene una relación especial con la gastronomía, ya que se considera un tiempo de austeridad en lo referido a las comidas diarias. Sin embargo, no se trata de un ayuno completo y estricto en muchos países, sino más bien en un cambio de costumbres culinarias que fomentan el uso más repetido de…

  • El Origen del Café

    El Origen del Café

    ¿Qué es el café? El café es la bebida obtenida por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante, la cafeína. El cultivo del café se desarrolla en numerosos países tropicales, y principalmente para la exportación, puesto que el café es uno de los principales productos de…